Балтийский Чех

Ну что же, вернемся к коломенскому архиву, все крепкое уже испито, пришло время понизить градус. Сегодня обратим свои взоры к производителю из северной столицы России, компании «Балтика» и, конкретней, к новому ее игроку из коллекции мировых сортов — «Балтика Praha» (Любит же Балтика в последнее время создавать коллекции). Читаем официально: «Атмосферу Праги теперь можно ощутить, не покидая России, благодаря пиву из новой коллекции мировых сортов от компании «Балтика» — «Балтика Praha». «Балтика Praha» – чешский лагер, сваренный по лучшим старинным рецептам одной из столиц мирового пивоварения, которые выбрали пивовары компании «Балтика». Его чистый, мягкий вкус позволит совершить маленькое гастрономическое путешествие по уютным улочкам и праздничным площадям старого и, вместе с тем, вечно молодого города. Тонкий солодовый вкус и цветочный аромат, приятная заметная горечь хмеля порадуют всех любителей классического чешского лагера. Оформление бутылки «Балтики Praha» погружает в атмосферу загадочной чешской столицы с островерхими башенками, утопающими в зелени парков». Насколько пафосное представление данного напитка покажет сама дегустация, хотя заранее закладывается сомнение, что все это так. Прецедента пока еще не было, чтобы пивные гиганты чем-нибудь удивляли своего потребителя. Хотя хочется верить, что кричащая фраза на этикетке «Лучшее светлое пиво варится в Праге» не останется всего лишь маркетинговым ходом. Хотя утверждение спорное, лично я — не большой поклонник пива, которое варится именно в Праге, хотя чешское пиво люблю. Ну да ладно, сколько любителей пива, столько и вкусовых предпочтений.

«Балтика Praha»
Пиво: светлое
Стиль: лагер
Регион: РФ
Сварено в: РФ
Производитель: «ОАО Пивоваренная компания Балтика, г. Санкт-Петербург, Россия (Сварено на заводе «Балтика-Тула, г. Тула, Одоевское шоссе 85)»
Бренд: «Балтика»
Тип ферментации: низового брожения
Крепость: 4,6 %
Экстрактивность: 11,0 %
Термообработка: пастеризация
Состав: вода, ячменный солод, солодовый экстракт, несоложенный ячмень, хмелепродукты
Фильтрация: да
Тип емкости: бутылка (стекло)
Объем: 0,47 л.

Впечатлен? Как и ожидалось, нет, сказать, что пиво совсем никакое, не скажешь, даже чешский след в нем присутствует, но, увы, чуда не произошло. Цвет светлого янтаря венчает шапка не стойкой мелкозернистой пены, через которую почему-то слабо пробивается солодовый аромат, аромат действительно вяловат, не смотря на то, что в рецептуре присутствует насоложенный ячмень, который должен давать мощный аромат. Вкус посложней, солод перебивается легкими тонами луговых цветов. Хмелевая горечь немного затеняет не очень плотное тело, послевкусие терпкое, сухое с приятной горечью. Вот и все, пиво довольно простое, чистое на вкус и практически не цепляющее. Но спасибо Балтике за очередную попытку удивить.

В линейке уже продается «Балтика München» – это нефильтрованное пшеничное пиво, лучше, чем маркетологи Балтики я не скажу: «Балтика München» – это легкое нефильтрованное пшеничное пиво, в котором воплотились традиции баварского пивоварения. Пивовары компании изучили сотни рецептов немецкого вайсбира и отобрали лучший из них. Этот рецепт и лег в основу новинки. Пшеница издавна используется в пивоварении, но производство качественного пшеничного пива имеет свои особенности, а потому требует от пивоваров большого умения и опыта. Густая плотная пена, приятный освежающий вкус – характерные черты «Балтика München». В его послевкусии слышны нотки банана, груши и гвоздики. «Балтика München» придаст новые грани вкуса сочным мясным блюдам». Каково загнули, интрига. Судя по описанию пиво верхового брожения, очень люблю немецкие вайсбиры, поэтому интересно было бы сравнить, жду не дождусь встречи с тобой «Балтика München».

И на последок немного сухих фактов о производителе: «Пивоваренный завод «Балтика» был построен по проекту института «Гипропищепром-2» как один из пивных заводов Ленинградского производственного объединения пивоваренной и безалкогольной промышленности «Ленпиво». Строительство завода началось в 1978 году, с образованием после его завершения в 1990 году Государственного предприятия «Пивоваренный завод «Балтика. Первая партия пива была отпущена в торговую сеть в ноябре 1990 года, тогда было произведено всего 27 тыс. литров пива. На тот момент не существовало единого бренда «Балтика», пиво выпускалось под широко известными марками «Жигулевское», «Рижское», «Адмиралтейское», «Праздничное». 1996 год становится знаменательным для «Балтики» – с этого года и по сегодняшний день «Балтика» является лидером российского рынка пива. В ноябре 2012 года Carlsberg Group выкупила у миноритарных акционеров остававшиеся в их владении акции, став владельцем 100% акций ОАО «Пивоваренная компания «Балтика»».

Моя оценка — 4

{lang: 'ru'}
Vkontakte Facebook Twitter Мой мир Livejournal Google Bookmarks I.ua
Метки:
Опубликовано в Пиво, Балтика, Дегустации, Россия

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*


*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>